Kerstbuffet Santa Claus

Een heerlijk feestelijk kerstbuffet met een gevarieerde combinatie van luxe koude gerechten en warme winterse klassiekers. Een smaakvol buffet met voor ieder wat wils, waarbij verse ingrediënten en feestelijke smaken centraal staan.

Kerstbuffet Santa Claus is beschikbaar vanaf 4 personen.

Geniet samen met uw gasten van een compleet verzorgd kerstbuffet van Rosco Catering.

Koude gerechten

Luxe visschotel
Een feestelijke selectie van gerookte zalm, makreel en Noorse garnalen. Geserveerd met een frisse citroen-dillesaus en klassieke cocktailsaus.

Klassieke rundercarpaccio
Flinterdun gesneden rundercarpaccio, afgewerkt met Parmezaanse kaas, geroosterde pijnboompitjes, rucola en romige truffelmayonaise.

Roseval aardappelsalade
Een smaakvolle salade van geroosterde Roseval aardappeltjes met uitgebakken spekjes en een frisse, lichtzure dressing.

Mediterrane couscoussalade
Luchtige couscous met geroosterde paprika, courgette en tomaat, gecombineerd met romige feta en verse kruiden.

Warme gerechten

Kip in romige saus met tijm, rozemarijn & cranberry
Malse stukjes kip in een romige saus met champignons, tijm en rozemarijn, aangevuld met een vleugje cranberry. Een verfijnd en hartig gerecht met een feestelijke wintersmaak.

Runderstoof met champignons
Langzaam gegaard rundvlees in een volle, hartige saus met champignons en winterse kruiden. Zacht, rijk en heerlijk verwarmend.

Kalkoenrollade met portsaus
Sappige kalkoenrollade, langzaam gegaard voor een malse structuur en volle smaak. Geserveerd met een fluweelzachte portsaus met sjalot en een vleugje tijm.

Romige aardappelgratin
Fijn gesneden aardappelschijfjes in een romige saus, gecombineerd met paprika en tomaat en afgewerkt met een goudbruine laag gesmolten kaas.

Geroosterde wintergroenten
Een kleurrijke mix van winterpeen, gele winterpeen, koolrabi en knolselderij, gesneden in grove blokjes en geroosterd voor een volle, smaakvolle wintersmaak.

Hierbij serveren wij

Vers afgebakken wit- en bruinbrood, geserveerd met een assortiment diverse smeersels.

Goed om te weten
Ons kerstbuffet wordt geleverd exclusief borden en bestek.

Bij 10 personen of meer die hetzelfde buffet bestellen, ontvangt u gratis een chafing dish voor het warm presenteren van uw gerechten.

Kerstbuffet Santa Claus – vanaf 4 personen

Rosco Catering – samen genieten, wij regelen de rest.