Buffet de Luxe bestellen!! Heerlijk warm & koud buffet met een diversiteit aan koude en warme gerechten. Het Buffet de Luxe is beschikbaar vanaf 10 personen. Geniet met Rosco Catering.
Koude gerechten
- Dun gesneden carpaccio van de haas afgemaakt met rucola, pijnboompitjes, Parmezaan, kappertjes, zongedroogde tomaat en pesto mayonaise
- Carpaccio biet, kruim van geitenkaas, balsamico en pijnboompitjes
- Plateau met diverse soorten Italiaanse hammen en worsten
- Huisgemaakte tonijnsalade en stevige rundvleessalade
- Luxe opgemaakte schaal met diverse soorten gerookte vis o.a. zalm, gekruide makreel en garnaaltjes.
- Plateau met gemarineerde olijven, gegrilde groentes, hummus en tomatenchutney
Warme gerechten
- Warme beenham in honingmosterd saus
- Gemarineerde kip in een pittige saté saus
- Gemarineerde en gegrilde groentes
- Aardappeltjes in room gegratineerd met oude kaas
- Smeuïge rijst met kastanje champignons en jonge prei
Hierbij serveren wij
Vers gebakken stokbrood met huisgemaakte kruidenboter en tapenade
Onze buffetten zijn samengesteld op basis van een afname van minimaal 10 personen.
Onze buffetten worden geleverd exclusief bord en bestek, inclusief buffet materialen als chafing dishes, opscheplepels en servetten.
