previous arrow
next arrow
Slider

Lente Buffet

PrintenE-mailadres
Verkoopprijs: € 23,85
Verkoopprijs zonder BTW: € 22,50
Bedrag BTW€ 1,35
Beschrijving

Koude gerechten

• Gegrilde Roseval salade met lams ham en lentegroenten in een romige truffeldressing

• Salade van groene asperge, pasta, ei, veldsla en kruidige bulgur 

• Carpaccio van rode biet, walnoten, balsamico en jonge geitenkaas 

• Warm gerookte schepzalm gekruid met citroenpeper en wasabi crunch 

• Charcuterie van  diverse soorten luxe vleeswaren en patés o.a. lams ham, Spinata Romana en paté en croûte 

Warme gerechten

• Kiphaasjes in een romige champignonsaus met verschillende soorten champignons  

• Heerlijke lasagne van gerookte kip, groene asperge, mozzarella en erwtjes 

• Gegrilde moot wit vis met kruidenboter en gepofte tomaatjes 

• Roseval aardappeltjes in room met Parmezaan, truffel en knoflook

• Krokant gebakken procureur met een milde sinaasappelsaus 

Hierbij serveren wij

• Huisgemaakte kruiden boter, gezouten roomboter, en tapenade van oude kaas

• Knapperig gebakken boerenlandbrood 

Dessert (1 p.p.) 

• Amuse glas met frambozen slagroommousse 

• Panna cotta met rabarber en aardbeien 

Onze buffetten zijn samengesteld op basis van een afname van minimaal 10 personen. Bestellingen voor minder dan 10 personen is mogelijk. Hierbij wordt de samenstelling van het buffet (de gerechten) afgestemd op het aantal personen.

Onze buffetten worden geleverd exclusief bord en bestek, inclusief buffet materialen als chafing dishes,  opscheplepels en servetten. Borden en bestek zijn tegen meerprijs van € 0,95 per set bij te bestellen

 

©2018 Rosco Catering | Ontwikkeling door Mumaco
Bekijk nu onze kerstsuggesties!