Kerstbuffet Santa Claus 2025

Kerstbuffet Santa Claus bestellen!! Heerlijk warm & koud buffet met een diversiteit aan koude en warme gerechten en is beschikbaar vanaf 4 personen. Geniet met Rosco Catering.

Koude gerechten
• Luxe visschotel met gerookte zalm, makreel en Noorse garnalen met cocktail saus
• Klassieke rundercarpaccio met Parmezaan schilfers, pijnboompitjes en truffelmayonaise
• Salade met Roseval aardappeltjes, spekjes en een zuurtje
• Een frisse en kleurrijke salade van luchtige couscous, rijk gevuld met geroosterde groenten zoals paprika, courgette en tomaat.
Afgewerkt met romige feta en een vleugje verse kruiden voor een mediterrane smaakbeleving

Warme gerechten
• Zacht gemarineerde kipsaté geserveerd met een rijke, huisgemaakte satésaus van pindanoten, kokosmelk en een vleugje sambal
voor een subtiele kick.
• Ambachtelijk bereide gehaktballetjes van rund en varken, langzaam gegaard in een kruidige tomatensaus met een pittige twist
• Sappige kalkoenrollade, langzaam gegaard voor een malse structuur en rijk van smaak. Geserveerd met een fluweelzachte portsaus,
gemaakt van gereduceerde portwijn, sjalotjes en een vleugje tijm.
• Fijn gesneden aardappelschijfjes in een romige saus, verrijkt met stukjes paprika en tomaat voor een frisse en hartige smaak.
Afgetopt met een goudbruine gratin van gesmolten kaas – een heerlijk smeuïge ovenschotel die perfect past bij elke maaltijd
• Een kleurrijke mix van seizoensgroenten, zorgvuldig gegrild voor een volle, pure smaak. Licht gekruid en afgewerkt met een vleugje
olijfolie, waardoor de natuurlijke smaken optimaal tot hun recht komen

Hierbij serveren wij
•Vers afgebakken wit en bruinbrood in combinatie met diverse smeersels

Onze buffetten worden geleverd exclusief bord en bestek