Kerstbuffet Italian 2025

Kerstbuffet Italian bestellen!! Heerlijk warm & koud buffet met een diversiteit aan koude en warme gerechten en is beschikbaar vanaf 4 personen. Geniet met Rosco Catering.

Koude gerechten
Vitello Tonnato van zacht gegaarde kalfsfricandeau met homemade tonijnmayonaise, kappertjes, rucola, Parmezaan en zongedroogde tomaat

Klassieke salade van rucola, tomaat, burrata, olijven en zongedroogde tomaat

Pastasalade met gegrilde courgette, zongedroogde tomaat en Parmezaan

Warme gerechten
Sappige, goudbruin gebraden gehaktballetjes, geserveerd in een rijke tomatensaus met stukjes courgette en Italiaanse kruiden. De saus is vol van smaak en perfect in balans, waardoor de balletjes heerlijk mals blijven.

Italiaanse Spezzatino, een traditionele Italiaanse stoofschotel van langzaam gegaard rundvlees, gestoofd in een rijke tomatensaus met rode wijn, knoflook, rozemarijn en laurier.

Mediteraanse aardappelgratin, een hartverwarmende ovenschotel van dun gesneden aardappelen, langzaam gegaard in een romige saus met knoflook, olijfolie en mediterrane kruiden zoals rozemarijn, tijm en oregano. Verrijkt met gegrilde paprika, courgette en rode ui voor een kleurrijke en smaakvolle twist.

Pollo Limone, zacht gegaarde kippendij in een frisse citroensaus met een vleugje witte wijn en verse kruiden

Ricciole gevuld met ricotta en spinazie, ambachtelijke ricciole rijkelijk gevuld met een romige mix van verse ricotta en zachte spinazie.

Gegrilde Italiaanse groentes

Hierbij serveren wij
Vers afgebakken ciabatta brood in combinatie met diverse smeersels

Onze buffetten worden geleverd exclusief bord en bestek