Koude gerechten
Dun gesneden carpaccio van de haas afgemaakt met rucola, pijnboompitjes, Parmezaan, kappertjes, zongedroogde tomaat en pesto mayonaise
Carpaccio biet, kruim van geitenkaas, balsamico en pijnboompitjes
Plateau met diverse soorten Italiaanse hammen en worsten
Huisgemaakte tonijnsalade en stevige rundvleessalade
Luxe opgemaakte schaal met diverse soorten gerookte vis o.a. zalm, gekruide makreel en garnaaltjes.
Plateau met gemarineerde olijven, gegrilde groentes, hummus en tomatenchutney

Warme gerechten
Warme beenham in honingmosterd saus
Gemarineerde kip in een pittige saté saus
Gemarineerde en gegrilde groentes
Aardappeltjes in room gegratineerd met oude kaas
Smeuïge rijst met kastanje champignons en jonge prei

Hierbij serveren wij
Vers gebakken stokbrood met huisgemaakte kruidenboter en tapenade

Onze buffetten zijn samengesteld op basis van een afname van minimaal 10 personen.

Onze buffetten worden geleverd exclusief bord en bestek, inclusief buffet materialen als chafing dishes,  opscheplepels en servetten. Borden en bestek zijn tegen meerprijs van € 1.30 per set bij te bestellen